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【# Knowing Me主題講座 】-CJSJ創辦人莊如《開場白》
舉行時間
2020/02/07 19:00 - 20:30 end
Knowing Me 第一場主題講座邀請CJSJ法式甜點概念店創辦人莊如,分享從料理生涯到成為甜點店創辦人的心路歷程。
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Theme Project Lifestyle Salon 活動
  • Café LuLu 自家烘焙任性咖啡館 魏汝瑛《探索沖煮手法的世界》
    舉行時間 2019/08/14 14:00 - 16:00
    報名日期 2019/06/01 - 2019/08/03 end
    Lifestyle Salon第四季第三場活動邀請到Café LuLu 自家烘焙任性咖啡館的主理人 魏汝瑛,與大家分享不同手沖手法對於咖啡風味的影響。
  • 小角.手捻咖啡 陶志育《陶鍋手焙 - 手心溫度》
    舉行時間 2019/07/19 18:30 - 20:30
    報名日期 2019/07/01 - 2019/07/18 end
    Lifestyle Salon第四季第二場活動邀請到小角.手捻咖啡的主理人陶志育,為大家分享陶鍋手焙咖啡的故事。
  • Coffee Stopover 張書華《咖啡萃取實驗室:與濾杯的對話》
    舉行時間 2019/05/31 18:30 - 20:30
    報名日期 2019/05/01 - 2019/05/30 end
    活動中將運用Coffee Stopover店內使用的三款濾杯:三洋有田燒、KONO、HARIO v60,使用相同的手沖參數,來了解濾杯因為水流下降速度、溝槽、濾杯與濾紙貼合度和排氣等因素,造就出風味口感均衡、香氣風味明顯或口感厚重等不同風味的咖啡。
  • B&G德國農莊《探索花草茶的世界》
    舉行時間 2019/05/07 14:30 - 16:30
    報名日期 2019/04/17 - 2019/05/06 end
    邀請到B&G德國農莊Tea Bar草本講師周俊廷來與大家分享關於花草茶背後珍貴的故事與智慧,席間將可品嘗到四款不同的花草茶,感受花草茶帶來的自然療癒力量。
  • 羅健聞《花草茶與酒精的迷幻旅程》
    舉行時間 2019/04/26 18:30 - 20:30
    報名日期 2019/04/01 - 2019/04/25 end
    活動中將使用三款不同的花草茶,以Gimlet、Pink Lady、Monkey Gland為基礎,詳細示範如何在家輕鬆使用簡單的材料,打造出別具風味的花草茶雞尾酒。席間能品嘗到 B&G 德國農莊複合式茶館 原味花草茶與三款羅老師親調的花草茶雞尾酒。
  • A瑪麻小孩睡了烘焙坊《節氣入菜-春分時節的茶料理分享會》
    舉行時間 2019/03/12 14:30 - 16:30
    報名日期 2019/03/01 - 2019/03/11 end
    此次要分享的料理是加入富含 Omega-3 的鮭魚茶泡飯,以及甜點界中人氣歷久不衰的酥皮泡芙,搭配紅烏龍焦糖內餡,微甜的酥脆外皮,加上內餡淡淡的焦香與紅茶韻味,一入口幸福感立即倍增。
  • XIE XIE TEA《東西交錯的靈魂 – 當烏龍遇上花草茶》
    舉行時間 2019/02/19 14:30 - 16:30
    報名日期 2019/02/01 - 2019/02/18 end
    邀請到XIE XIE Tea台北文華東方酒店長王(山秀)龍,活動從了解烏龍茶的文化歷史開始,接著將現場示範沖泡烏龍茶,並品飲XIE XIE Tea經典的三款茶品。
  • 茶米店 Charming Choice 藍大誠 《茶湯萃取實驗室》
    舉行時間 2019/01/18 18:30 - 20:30
    報名日期 2019/01/07 - 2019/01/17 end
    邀請到台中茶米店的創辦人-藍大誠,身兼焙茶職人與司茶師的他,面對茶,他能兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,這次活動以「水」為主角,以同樣條件萃取出茶湯,搭配不同水質沖泡,使用杯測的方式,來比較其中的變化,傳達茶該有的本質與最真實的姿態。
  • 弎學植務所《冬季花圈X肯園冬季芳療》
    舉行時間 2018/12/14 18:30 - 20:30
    報名日期 2018/12/01 - 2018/12/13 end
    冬季花藝芳療活動,在冬日的夜晚,由弎學植務所​帶著學員,做出一個屬於自己的花圈,選用松果、橡實與尤加利果,伴著雪松淡淡的馨香,靜靜的編織出冬天的模樣。
  • N Studio《夏蕨手作植栽工作坊 X 肯園夏季芳療》
    舉行時間 2018/11/16 18:30 - 20:30
    報名日期 2018/11/01 - 2018/11/15 end
    以夏為名,從自然環境中取材,將漂流木作為主要素材,並選以台灣常見的夏季蕨類植物,將之種植在漂流木塊上,成為一座森林,一幅風景。
  • 派花理室《春季花束手作課程 X 肯園春季芳療》
    舉行時間 2018/11/02 18:30 - 20:30
    報名日期 2018/10/18 - 2018/11/01 end
    我們邀請到以花為詩詞的派花理室,帶著大家親手製作春季花束,享受春天瀰漫浪漫的甜美氛圍,肯園將帶來春天充滿新生、朝氣的芳香體驗。
  • 鹿森林實驗花廊「second life」美學分享會
    舉行時間 2018/10/18 19:00 - 20:15
    報名日期 2018/10/01 - 2018/10/18 end
    邀請鹿森林實驗花廊共同創辦人柯泓安(An Ko)與林央晶(Yvette),分享他們在創作時,對於花與植物不同的思考角度。